miércoles, 19 de junio de 2013

Galletas de Mantequilla - Almuerzo para compartir en el cole


Hoy día 19 en el cole de Ángela celebran el "Esmorzar de l'amistat" El almuerzo de la amistad, consiste en que cada niñ@ lleva un almuerzo para compartir con los compañeros y la profesora.
Nosotras hemos preparado galletas de mantequilla personalizadas, hemos hecho las galletas porque a los "compis" de Ángela les encantan, después de dos talleres de galletas en casa quedó comprobado.
Necesitamos:
  • 120 gr. de azúcar glass ( la podéis preparar con la Thermomix)
  • 200 gr. de Mantequilla
  • 400 gr. de Harina
  • 1 Huevo L
Preparación con Thermomix
  1. Todos los ingredientes en la vaso, programamos 30 seg. vel. 6
  2. Retiramos del vaso, ponemos la masa en papel film y la guardamos en la nevera 1h
  3. Estiramos la masa y con nuestros cortapastas hacemos la forma de las galletas
Preparación tradicional
  1. Ablandamos la mantequilla unos seg. en el microondas
  2. Añadimos la azúcar glas mientras batimos
  3. Añadimos el huevo sin dejar de batir
  4. Añadir la harina poco a poco y seguir batiendo más o menos la mitad (200 gr.), a partir de aquí tenemos que añadir la harina pero amasar a mano, la masa no tiene que pegarse a nuestros dedos, cuando tengo esa textura la dejaremos reposar en la nevera envuelta en film 1h.
  5. Estiramos la masa con rodillo y nos ayudamos de los cortapastas para hacer la forma que queramos que tengan nuestras galletas.
CONSEJO para estirar la masa: Hay que hacerlo entre dos hojas o de papel vegetal o de film, así no se nos pegará al rodillo y nos será mucho mas fácil estirarla.


Precalentamos el Horno 180ºC
  1.  Colocamos las galletas sobre la placa de horno forrada con papel vegetal
  2. Horneamos 12/15 min. depende de hornos
Las galletas deben quedar blancas y un pelin blanditas ya que luego al enfriarse por completo se endurecen.
PARA PERSONALIZARLAS
6 Onzas de chocolate fondant
1 Chorrito pequeño de leche
Preparación:
Ponemos un bol al microondas unos segundos, removemos con la cuchara hasta que la mezcla este homogénea.
Nosotras hemos usado un lápiz de repostería para hacer las letras y los puntitos, podéis hacerlas también con una bolsa pequeña y hacerle un pequeño corte en la punta, tipo manga pastelera, también podéis usar jeringuillas, practicar un poco sobre un papel para coger técnica y luego aplicar a las galletas.
Nos han quedado divinas!!!! y como huelennnn!!!!!


Ángela camino del cole con su caja de galletas


4 comentarios:

  1. Los niños estarían encantados con estas galletas con sus letras, como veo que te salieron bastantes quizá pongo en marcha esta receta para la candy bar de mi hermana.

    Un beso ;)

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    1. Si Laura salen bastante, Angela se llevo unas 30 galletas y aun dejamos en casa unas poquitas eso si de un tamaño más pequeño, si usas un corta-pastas un pelin más pequeño te salen el doble.
      Bss.

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  2. Gracias chicas! Ya me han contado que han sido todo un éxito y que estaban muy ricas

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  3. Siii!!! es que a los niños les encantan y con el toque de chocolate más!!
    Bsotes :)

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